Пирот. Секреты ткачества

Если будете в Пироте, непременно...

 -посмотрите, как работают девушки-ткачихи из Пирота

 -попробуйте вурду (особый сорт сыра с паприкой) в районе Стара Планины

 -полюбуйтесь видом, открывающимся с горы Бабин зуб

1. Пирот

Город Пирот, что гнездится в Паннонианском бассейне в долине Дуная и в Тимоском бассейне, на восточной окраине Европы, — почти самое сердце Балкан. Эта прекрасная местность, один из самых больших муниципалитетов Сербии, располагается посреди пути из Ниша в Софию в долине реки Нишава.

Пирот на старинной открытке

Античное поселение Tures («Цветы» по-латински) было впервые отмечено на Tabula Peutingeriana, римской карте 4 века. Сегодня здесь раскинулся Пирот. Поселение было создано, чтобы контролировать и защищать главную дорогу в этой части империи. Здесь останавливались путешественники, чтобы отдохнуть и сменить лошадей. Поскольку больше Tures не упоминается, о последующей истории этой местности почти ничего неизвестно.

Вновь о Пироте говорится в источниках 15 века – там он называется на греческий манер, Пиргос. Несколько разных армий захватывали этот регион. Судя по архитектуре монастырей, Пирот был частью государства Стефана Немани. В 1877 году он был освобожден от турецкой оккупации, длившейся пять столетий.

2. Крепость

Крепость в Пироте

Исследуйте Пирот, и вы обнаружите крепость, стоящую на холме над городом. Говорят, когда-то она принадлежала графу Момчило, как описано в эпической поэме. Крепость, которая называлась Момчилов град, использовалась с 14 века до конца Второй мировой войны.

Река Нишава делит Пирот на две части. Пазар, что на левом берегу, был когда-то смешанным турко-сербским поселением. На правом берегу, в Тиабаре, жили исключительно сербы. В обоих районах есть православная церковь времен турецкого владычества. Та, что старше, появилась в Пазаре в 1834 году, «младшая» – в Тиабаре в 1869. Что интересно, в обеих церквях хранятся чудотворные иконы.

Городская ратуша (Пирот)

Дом Христича 1848 года находится в Тиабаре и являет собой одно из самых прекрасных городских строений 19 века на Балканах. Сейчас в нем размещается Музей долины реки Ниш. Загляните сюда и полюбуйтесь коллекцией национальных костюмов, Пиротских ковров и посуды. Всего в нескольких шагах отсюда вы увидите изумительное здание Бела мачка (Белый кот), названное по имени таверны, что когда-то здесь находилась. Прогуляйтесь вниз по улице Српских владара, и перед вами предстанет несколько зданий, построенных после турецкой оккупации. Когда-то эта улица была частью дороги, ведущей в Константинополь (Стамбул). Пройдите вниз по улице Драголюба Миленковича, чтобы посмотреть на школу 1907 года и городской суд в форме буквы L.

3. Ковры из Пирота

Ковер ручной работы (Пирот)

Пиротская традиция тканья ковров насчитывает несколько веков. Местные жители ткут бесподобные шерстяные ковры, высоко ценимые турками. Овцеводство – вот ключевой фактор развития этой индустрии в Пироте. Для тканья ковров используется местная шерсть высокого качества. В противоположность персидским, пиротские ковры гладки с обеих сторон и украшены географическими формами и контрастными узорами. Красный цвет преобладает в большинстве ковров. Различные узоры имеют специальные названия: gugtce na direci (горлицы на столбах), zvezda (звезда), dulovi (круглые цветы), venci (венки), bombe (бомбы), grozdovi (гроздья). Процесс тканья на станке довольно-таки трудоемкий. Если попадете в Пирот, обязательно взгляните на то, как местные мастерицы ткут ковры.

4. Стара Планина

Границу между Сербией и Болгарией формирует горная гряда Стара Планина. Она тянется от Заецара до Пилота и образует арку, прежде чем продолжиться в Болгарии. Ее также называют Балканские горы.

Горная гряда Стара Планина

Местность, окруженная горами, образована осадочными породами разных периодов. За Темштицей следует долина Бигара, неподалеку находятся Мидзор и гора Бабин зуб (так и переводится). Источник Еловичка – самый большой в регионе и образует небольшой бассейн.

На горе Стара Планина произрастает больше 1190 видов растений. Местные виды – это крыластый звончич (крылатый колокольчик) и панчичский крестовник, растущий только на Стара Планине. Горные болота можно найти на Ябучко плато, горе Бабин Зуб и территории Арбинье.

Здесь, на Стара Планине, обитает 116 видов бабочек, 18 видов земноводных и рептилий, 203 вида птиц и больше 30 – млекопитающих. Здесь живут курганник, жаворонок, вальдшнеп. Стара Планина II – это охотничье угодье, протянувшееся на 40480 гектаров на юго-восточной стороне горы. Здесь обитают олени, косули, дикие медведи, волки, горные куропатки и дикие голуби.

Монастырь Св. Георгия под Пиротом

Прогуляйтесь дальше, за Стару Планину, и вы обнаружите несколько памятников культуры. Это монастырь Св. Иоанна Богослова 14 века и монастырь Св. Георгия 16 века. Завойско озеро и реки Височица и Топлодольска, изобилующие форелью, — идеальное место для рыбалки.

Пиротский сыр известен по всему региону. Его готовят из овечьего молока по местному рецепту. Вурда – это особый мягкий сыр из кислого молока. Молоко выдерживают месяц и добавляют в него паприку. Попробуйте этот деликатес сами!

Если вы ищете расслабляющего отдыха, то отправляйтесь в популярный курорт Звоначка Баня (Zvonacka banja) – это место с идеальным климатом в 30 км от Пирота. Недалеко возвышается утес Асеново Кале – это единственное место во всей Сербии, где все еще гнездится беркут.

Звоначка баня

Иисус Христос

Церковь Св. Петра и Павла 13 века располагается в пещере на холме Камик недалеко от деревни Рсовцы. Церковь находится в 22 км от Пирота около горы Стара Планина. Эта святыня известна своей фреской на северной стене, где Иисус изображен как лысый молодой человек.